Menu de Noël
70€
Amuse-Bouche
Le Foie Gras en Terrine
Châtaignes, agrumes et gel de clémentines
La Saint Jacques à la Carbonara
Guanciale, jaune d’oeuf, trois poivres
Le Chapon
Champignons et panais en texture, jus truffé
La Bûche de Noël
Ganache montée à la cacahuète, chocolat, caramel
Toutes nos viandes sont d’origine française et EU